|
Столовая
(товарная) рыба — рыба достигшая веса,
при котором ее реализуют как пищевой продукт.
На территории СССР приняты следующие стандартные веса столовой рыбы (в г).
Карп
Крупный 450 и выше
Средний 350—450
Мелкий меньше 350
Серебряный карась и его гибриды 180
Линь 160-200
Орфа 140—170
Форель радужная (порционная) 125
|
